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01:03h. miércoles, 01 de diciembre de 2021
agroecológico
Economía
sOBERANÍA ALIMENTARIA LOCAL

El Limón, primer municipio mexicano en declararse agroecológico, desde las bases. Darinka Rodríguez y Nicolás Esperante  en LETRA FRÍA y BIODIVERSIDADLA

FRASE EL LIMÓN

Darinka Rodríguez y Nicolás Esperante  en LETRA FRÍA y BIODIVERSIDADLA cuentan la experiencia refresante de un municipio mexicano, que apuesta por la agroecología. Un ejemplo a seguir, como dice Federico Aguilera Klink, que señala el asunto. Y yo, Chema Tante, llamo la atención sobre el aspecto importantísimo que tiene el proyecto mexicano. No se trata solamente de producir alimentos sanos y ecológicos, sino también de la soberanía alimentaria local. Consumir a diario en cada sitio lo que en cada sitio se produce. El sistema Milpa, de producción local combinada. Romper con la estupidez de comer productos transportados miles de millas, en frío o congelación. Una estupidez, digo, económica y para la salud, pero muy beneficiosa para los intereses empresariales. Las empresas de macroproducción, que venden soluciones para los problemas que ellas mismas crean.

Economía

Avanzando en un cooperativismo agroecológico - por Esther Vivas

Creo que el cooperativismo en el sector primario es una necesidad urgente para Canarias. Desde el punto de vista estratégico, porque es la única manera de oponerse con rentabilidad al tremendo problema comercial que plantea la producción extensiva alimentaria. Y desde el punto de vista ambiental, porque los valores morales que impregnan al cooperativismo hacen que derive con toda naturalidad hacia las prácticas ecológicas y de sostenibilidad. Los textos de Esther Vivas son muy didácticos en este sentido..