Marion Nestlé en su web FOOD POLITICS y apoyándose en un informe de la  Fundación Rockefeller y en un libro colectivo, aporta una interesante perspectiva sobre los alimentos: No se trata de dinero, lo que le cuesta a la gente o lo que reporta a las empresas, sino de lo que los alimentos le cuestan al Planeta. Porque aunque parezca difícil de entender, también con los hábitos alimentarios agredimos o preservamos la naturaleza. Recomienda la cosa Federico Aguilera Klink

Stacy Malkan en LOCAL FUTURES trata de lo que yo, Chema Tante, tengo que calificar como locura de Bill Gates. Lo señala y comenta Federico Aguilera Klink y yo agrego que ojo con esto, porque lo que recomienda Gates es más tecnoagricultura extensiva, contra agricultura tradicional. Descomunales superficies potencialmente agrícolas y ganaderas abandonadas, Grandes masas de gente sin poder producir por carencia de recursos Pero los millonarios del mundo, que han acaparado esos recursos que son de toda la Humanidad, pretenden una producción con químicos y manipulación genética. Mucha razón tiene la Pachamama mandando pandemias y desastres, a ver si nos enteramos, pero no nos enteramos de que estamos como baifas. 

El vergonzoso caso de Yurena Martín, despedida por llevarse 150 gramos de queso y tres panes para dar de cenar a sus hijas en Tenerife, denota la realidad de las empresas privadas a la que los políticos entregan la gestión de los servicios sociales.

... es de tan buen paladar, que come -menos endemismos y resinas- de todo.

Día: 23 de enero. A las 14,00 horas, en Guachinche Casa Portela Camino Tabares, 63; Guamasa, La Laguna Tfno. 922636241

En su blog personal y en PÚBLICO, Esther Vivas cerró el año denunciando las tremebundas consecuencias del infame tratado comercial USA UE, el TTIP que los bellacos y las bellacas que mangonean la Unión Europea están negociaciando a escondidas. Lo que describe Esther es sumamente peligroso para la calidad de lo que come la gente, pero también, para las producciones alimentarias locales.