Comunicado conjunto de las familias del CEIP Camino Largo y del CEIP El Chapatal, del personal de comedor de ambos colegios, del Comité de Empresa de la Consejería de Educación, de FITAPA, de AMPAS Coordinadas de Tenerife y de la Federación de AMPAS ”Pérez Galdós”

Santa Cruz de Tenerife, a 30 de junio de 2014

Los arriba firmantes:

• RECHAZAMOS la privatización total de los servicios de comedor y nos oponemos a la sustitución del personal de comedor de la Consejería de Educación, por personas contratadas por empresas privadas, así como al aumento de la cuota por comensal que supondría esa sustitución.

• Como alternativa a las privatizaciones, y debido a que el sistema actual no garantiza una comida de calidad, ni en las condiciones adecuadas, ni existe un seguimiento apropiado para conocer con qué productos se elabora la comida de nuestras hijas e hijos, PROPONEMOS

a)que se cambie, de forma paulatina, al sistema de gestión directa total con personal de cocina y de comedor contratado por la Consejería.

b)que nuestros comedores escolares se incorporen al Programa de Ecocomedores Escolares que promueven las Consejerías de Educación y de Agricultura: http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/web/programas-redes-educativas/programas-educativos/educa-ambiental/comedores-escolares-ecologicos/ , con lo que las comidas serian saludables y disminuirían los costes tanto para la Consejería como a las familias

c)que, en el periodo de preparación de ese cambio y mientras continúe el sistema actual, el proceso de selección de las empresas que se contraten se realice cumpliendo la normativa vigente en materia de contratación pública para las administraciones canarias. Es decir, a) que se realice mediante convocatoria pública y concurrencia competitiva, b)  que en proceso de selección, participe, de forma activa, una comisión de madres y padres con conocimientos técnicos adecuados (recordar que entre las madres y padres hay médicos, cocineros profesionales, dietistas, especialistas en comidas y hábitos saludables,..) que colabore con el Consejo Escolar de cada centro en la elección de la empresa más apropiada para que el alumnado que utilice el comedor, coma en las mejores condiciones y con la calidad adecuada.

• DENUNCIAMOS la   baja de calidad y las inadecuadas condiciones que, con cada mayor frecuencia presenta la comida, suministrada por las empresas actuales por lo que

SOLICITAMOS

a)que no se contrate a esas empresas para el próximo curso y que la Comisión creada para la selección, participe, de forma activa, en los seguimientos y evaluaciones periódicas y sistematizadas sobre la calidad y condiciones de la comida.

b)que en ese periodo transitorio, se diseñe y se imparta un Plan de formación dirigido al personal de cocina y de comedor así como a sus responsables, para adecuar y actualizar sus conocimientos al nuevo sistema de gestión directa y de comedores saludables

En otro orden de cosas:

• SOLICITAMOS que la Consejería de Educación, Universidades y Sostenibilidad promueva direcciones de los colegios que se caractericen por su transparencia, el fomento de la participación y por una gestión eficaz. En el caso particular del CEIP El Chapatal, solicitamos la destitución de la actual dirección por sus demostrados y continuos incumplimientos de estos principios. Queremos comunidades educativas  fuertes, transparentes y participadas

• AGRADECEMOS los pronunciamientos en contra de las privatizaciones, de los plenos de los Ayuntamientos de La Laguna y de Santa Cruz de Tenerife así como las posturas de los grupos políticos que han apoyado esos acuerdos.

• Y COMUNICAMOS que hemos tomado los siguientes acuerdos:

a)promover, de forma conjunta con otros colegios, una plataforma ciudadana para la defensa de los servicios públicos en Educación, que sea abierta a cualquier persona, no solo, a los cuatro colegios afectados el próximo curso sino  al resto, a la que se invitará a madres, padres, tutores, personal de comedor y de cocina, profesorado, AMPAS, coordinadoras y federaciones de AMPAS, Comité de Empresa, centrales sindicales y a la ciudadanía en general, que no quiere que se continúen privatizando servicios educativos esenciales que deben seguir siendo públicos;

b)estudiar la forma jurídica más apropiada y ponerla en funcionamiento cuanto antes y sobre todo, que debe ser transparente y con formas fáciles y ágiles de participación;

c)promover reuniones inmediatas- mediante videoconferencia- con el CEIP Alcaravaneras, con el CEIP Iberia y con cualquier otro colegio afectado, para acordar la realización de actuaciones coordinadas en defensa de los comedores públicos saludables y por unos colegios donde esté presente de forma permanente la transparencia, la participación y la buena gestión; y

d)entregar este acuerdo conjunto, en Presidencia del Gobierno de Canarias; Consejería de Educación, Universidades y Sostenibilidad; Viceconsejería de Educación; Dirección General de Ordenación, Innovación y Promoción Educativa; Ayuntamientos de Santa Cruz de Tenerife y San Cristóbal de La Laguna; Cabildo Insular de Tenerife, FECAM, FECAI, Consejo Escolar de Canarias y Diputación del Común,  entre otros, así como difundirlo a través de todos los medios de comunicación posibles, incluidas la redes sociales, así como entre el profesorado, AMPAS, centrales Sindicales y otras entidades sociales.