Diseñan la dieta ideal para salvar el planeta y evitar 11 millones de muertes anuales (COMISIÓN EAT-LANCET))
21 de enero de 2019 (08:15 h.)
Alimentar a una población creciente de 10.000 millones de personas en 2025 con una dieta saludable y sostenible será imposible sin transformar los hábitos alimenticios, mejorar la producción de alimentos y reducir el desperdicio de comida, para lo cual es necesario que el consumo global de carne roja y azúcar baje en un 50% y el de nueces, frutas, verduras y legumbres se duplique.
https://www.servimedia.es/noticias/1106789
https://eatforum.org/eat-lancet-commission/