Marcos López en DIARIO 16, con datos de GREENPEACE, nos recuerda las advertencias que hace tanto tiempo se vienen repitiendo. No se trata de hacerse vegetarianos ni veganos. Solamente de introducir sentido común en nuestra dieta.
Damian Carrington en THE GUARDIAN y EL DIARO, explica como en Reino Unido dicen y hacen lo mismo por lo que han crucificado a Alberto Garzón. Por cierop. Es lo mismo que dice, pero no hace, el gobierno del estado español. No se enteran. La cuestión no es comer carne, sino comer tanta carne y comer carne de macrogranjas donde se maltrata al ganado, donde se malgasta agua en ingentes cantidades y donde se generan montañas enormes de detritus contaminantes. Y encima, una industria que no es verdad que genere demasiado empleo. Consuma carne, sí, pero con moderación, y de origen cercano.