Siempre es bueno recordar la historia de Canarias, y, en ello, la cultura del agua es un punto especialmente interesante. Sobre todo, porque nada garantiza -más bien, con la gestión de Paulino, todo lo contrario, que no nos veamos de nuevo en esas mortificaciones de la carencia de agua. No es nada tan lejano. Muchos todavía las recordamos.

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