Ecocomedores escolares en los centros de Canarias, Alfonso J. López Torres
12 de julio de 2014 (08:30 h.)
Dice Alfonso López Torres: "A medio plazo, Canarias aspira a que el menú escolar pueda ser en su totalidad elaborado con productos ecológicos, locales y de temporada, abordando desde la infancia la restauración ecológica, sensibilización y formación de las familias, gestión de canales cortos de comercialización, creación de grupos de consumo y una planificación para el aumento de la oferta de productos ecológicos. Canarias. Latitud de vida."
Y, sensu contrario, recuerdo la queja de Gregorio Hernandez, hace mes y medio.