Marion Nestlé en su web FOOD POLITICS y apoyándose en un informe de la  Fundación Rockefeller y en un libro colectivo, aporta una interesante perspectiva sobre los alimentos: No se trata de dinero, lo que le cuesta a la gente o lo que reporta a las empresas, sino de lo que los alimentos le cuestan al Planeta. Porque aunque parezca difícil de entender, también con los hábitos alimentarios agredimos o preservamos la naturaleza. Recomienda la cosa Federico Aguilera Klink