Crisis alimentaria - por Gloria Martínez y Gustavo Duch
"La alimentación está dejando de ser un derecho humano para convertirse en un negocio"
La página de GUSTAVO DUCH publicaba en 2011 este reportaje que firma el titular junto con Gloría Martinez.
La crisis alimentaria se acentúa porque a la especulación se une el clima, como dicen en AMANECER 2012.
Esto debe llevarnos a la reflexión solidaria, pero también a las consideraciones económicas y estratégicas. En Canarias, la crisis alimentaria, en nuestras condiciones de dependencia total, nos lleva a una situación dramática.
La absoluta, en términos prácticos, dependencia alimentaria de Canarias nos coloca en una posició sumamente afectada por la crisis en los mercados de alimentos. No solamende estamos a merced de cualquier contingencia internacional que estorbe el abastecimiento, sino que además pagamos lo que comemos cada día más caro. Hasta ahora, la bonanza artificial con la que nos engodaron para caer en esta trampa nos permitió, mal que bien, afrontar esos precios. Pero con la depresión inducida, en Canarias el problema alimentario puede llegar a ser dramático. De hecho, ya lo es, para un número creciente de canarias y canarios. Pero si seguimos así, pronto nos mataremos por una papa.
Además del sentimiento de solidaridad e indignación que inspiran los resultados de la especulación financiera internacional, esto nos obliga a actuar para que el Gobierno de Canarias (el Gobierno de Paulino no lo hará) tome de una vez la decisión de apoyar la producción local de alimentos. Es la única vía de sobrevivir y, encima, una garantía para la rentabilidad de nuestra actividad económica fundamental, el turismo.
http://gustavoduch.files.wordpress.com/2011/09/crisis-alimentaria-1.pdf
http://www.amanecer2012.com/ciencia/medio-ambiente/crisis-alimentaria/