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01:52h. Lunes, 19 de agosto de 2019
gastronomia
Firmas

La Quinua: el regreso a la gastronomía latinoamericana - por José Fortique

Nota de Chema Tante: Atención a este importante artículo de José Fortique que argumenta en favor de la alimentación sana, defiende los rasgos identitarios frente al globalización uniformizadora cultural y se enfrenta a la agreción económica multinacional. Contra las explotaciones alimentarias extensivas, la agricultura local, por una alimentación natural y étnica; más barata, más nutritiva y, encima, más sabrosa 


 
Cultura

‘La Laguna misteriosa’, el perfecto binomio de teatro y gastronomía




"La Casa de Anchieta abrirá sus puertas al público el próximo 7 de junio para acoger el proyecto teatral y gastronómico La Laguna Misteriosa, una iniciativa organizada por las concejalías de Patrimonio Histórico, Educación y Comercio del Ayuntamiento de La Laguna (Tenerife), que tendrá como protagonistas los espacios patrimoniales históricos de la ciudad."
Buena idea, que confío y deseo que tenga éxito. Y creo que la iniciativa debe perdurar, hasta repetirse a menudo. Estas son las cosas que mejoran el turismo y crean empleo.