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sábado, 04 de mayo de 2024 22:54h.
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Firmas

Cuando la Salud Pública no es una prioridad: el caso de los residuos tóxicos en la leche

Acaban de resaltarse por algunos medios de comunicación de nuestras islas los resultados del estudiodel Grupo de Investigación en Medio Ambiente y Salud y del Servicio de Toxicología Clínica y Analítica de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), publicados en un artículo científico en la revista internacional Chemosphere que confirman el nivel de exposición de la población a contaminantes tóxicos nocivos a través del consumo de leche. Esa era la hipótesis planteada, tras estudios anteriores de los mismos investigadores que detectaron residuos tóxicos en elevados niveles en un porcentaje relativamente alto de la población, que la leche fuera una de las mayores fuentes de exposición a estos compuestos dada la importante ingesta láctea de la población canaria.